Los Diferentes Tipos de Mate
Existen varios tipos de mates, cada uno con sus características particulares:
- Calabaza: El tradicional, hecho del fruto de la Lagenaria vulgaris. Requiere curado pero ofrece el mejor sabor.
- Madera: Generalmente de algarrobo, palo santo o quebracho. También necesita curado.
- Vidrio o Cerámica: No necesitan curado y son fáciles de limpiar, pero no mejoran el sabor con el tiempo.
- Metal (Acero inoxidable o Alpaca): Duraderos y prácticos, ideales para viajes.
- Silicona: Modernos, irrompibles y portátiles, aunque no tradicionales.
Cómo Curar tu Mate de Calabaza o Madera
El curado es esencial para mates naturales. Sigue estos pasos:
- Llena el mate con yerba usada hasta el borde.
- Agrega agua caliente (no hirviendo) hasta llenarlo.
- Deja reposar por 24 horas.
- Vacía y raspa el interior con cuchara para eliminar restos.
- Repite el proceso 2-3 veces hasta que desaparezca el sabor a madera o calabaza.
¡Listo! Tu mate está preparado para darle el mejor sabor a tu yerba.
Cuidados y Mantenimiento
Para prolongar la vida de tu mate:
- Nunca lo laves con detergente (solo agua).
- Sécalo bien después de cada uso para evitar hongos.
- Para mates de calabaza/madera: después de usar, vacíalo y raspa los restos de yerba.
- Si no lo usarás por un tiempo, guárdalo con yerba usada seca dentro para mantener el curado.
- Para bombillas: limpia regularmente con agua caliente y un cepillo.
Tipos de Yerba Mate
La yerba mate varía según su composición y proceso:
- Con palo: Más suave, ideal para quienes prefieren un sabor menos intenso.
- Sin palo: Más fuerte y amarga, para los que buscan sabor intenso.
- Compuesta: Mezclada con hierbas como peperina, cedrón o boldo.
- Saborizadas: Con sabores añadidos como naranja, limón o frutos rojos.
- Orgánica: Cultivada sin agroquímicos, con certificación ecológica.
Experimenta con diferentes tipos para descubrir tu preferencia.
